微波炉


微波炉是少数电气烹饪方法之一。当研究人员(Raytheon的Percy Spencer)发现他的口袋里的巧克力棒被融化到微波辐射时,微波炉从多普勒雷达技术的研究中演变出来。

1.它是如何工作的
1.)磁控管
2)。高频电源
3.)历史记录

1.)它是如何工作的:

微波炉使用磁控管产生微波能量。微波能量通过波导行进,并分布到烹饪食物的金属腔中。波浪被食物中的食物和激发水分子吸收。然后将热量转移到整个食物中烹饪。



微波炉比传统烤箱更快,因为微波可以渗透到食物中并从内部加热食物。在传统的烤箱中,来自外面,通过标准的慢热传递过程慢慢地将其进入食物。

1.)磁控管


腔磁控管是微波的主要成分。磁控管是振荡器,其中从热阴极和旋转过谐振腔中的旋转谐振腔,其是产生微波能量的速度的阳极的一部分。该微波能量通过连接到波导的探针通过真空耦合,以将能量输送到烤箱(参见我们的视频下面用于说明这整过程的运动图形)。磁控管是一个高功率的真空管。

磁控管的概念是由阿尔伯特·w·赫尔博士在斯克内克塔迪在20世纪30年代。他的设计对于更多的功率控制,并且还设计了一些振荡器,用于在MHz的100多个中产生能量。

左:Albert Wallace Hull开发了磁控管,这是微波炉,雷达和其他技术的基本组件。照片:Schenectady Museum(Misci)

视频下面:Rudy Dehn先生是20世纪60年代和70年代通用电动机的原始开发人员之一。他告诉我们微波方式如何运作,并显示美国旧磁控管VS当前的磁控管:





上图:老式的磁控管比新式的更脆弱、更大。更好的陶瓷的发明有助于使它更坚固。磁控管是一种振荡器,它能从有涂层的灯丝中发射电子。这与真空管的工作原理类似。

2.)高频电源

需要电源以电源磁控管,因为它们需要高电压(3 kV)直流电源。磁控管将高压DC转换为所需的2.45 GHz,这是一个工程挑战。大型工业/商用烤箱可能会使用915兆赫兹磁控管激发较大的烤箱腔。

视频:爱迪生技术中心的W.Kornrumpf解释了高频电源从带管的巨型亚慱足球网址多少设备到今天的手持固态设备的演变。


右:通过一般电气开发了第一间带有微波炉烤箱的自由控型范围之一。微波能量通过波导(915MHz)从烤箱下方的磁控管传递到烤箱后部的玻璃圆顶。然后将能量发射到腔内加热食物。现代微波炉仍然使用波导,将微波能量从磁控管传递到腔。

以下是20世纪60年代ERA电源与右侧的烤箱一起使用。

3.)关于微波炉历史的注意事项

微波炉始于上面所示的产品 - 顶部有标准烤箱的三级设备,中间和大型微波炉Calrod元素以下。据信,微波炉的主要用途是加速焙烧火鸡和其他大物品,因此需要钙曲面元件。后来在设备上被改变为我们今天认识的反顶部设备。

下面的Rudy Dehn先生回忆起915 MHz微波炉的初期,在路易斯维尔通用电气:

“我是在FCC之前的听证会上的GE代表团的一部分,以敦促保留915 MHz名称继续,因为较低的频率更大的”肤浅“。当然,随着事情的发展,用户对快速烹饪或者更感兴趣重新加热更小的物品。

Ge oveN取决于弹性体 - 芯金属网垫圈,用于密封门。只需几个食物溢出到垫片,垫片在那里屏蔽劣化并且显着的微波功率逸出。这导致了召回并加快了该产品的消亡。Percy Spener被视为提出烤箱概念的人,但由于Raytheon没有在家电中没有经验,他们谈判与Amana和雷达范围进行了交易。作为日本开发的台面单位,综合热/微波产品的概念成为历史。“
-rudy dehn.

进一步阅读微波历史:
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由M.Whelan,R. Dehn和W.Kornrumpf的文章
来源:
采访Rudy Dehn。亚慱足球网址多少爱迪生科技中心。2012年
采访比尔KornRumpf。亚慱足球网址多少爱迪生科技中心。2012年
阿尔伯特赫尔 - 工程名人堂。亚慱足球网址多少爱迪生科技中心。2007年

相片:
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惠兰通信


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